Das Getreide ist seit alters her das Grundnahrungsmittel des Menschen. In der letzten Zeit zeigte sich ein immer stärkeres Interesse an einer vollwertigen Getreide Ernährungs. Udo Renzenbrink gibt nicht nur praktische Anleitungen (z.B. Normalkost oder Diät) und Rezepte für Gerichte (z.B. zu den einzelnen Wochentagen), sondern behandelt auch Fragen nach dem Wesen der einzelnen Getreidesorten und ihrer Wirkung auf den Menschen. Hierbei werden die geisteswissenschaftlichen Forschungsergebnisse Rudolf Steiners mit Anweisungen zu einer vertieften Natur- und Menschenerkenntnis zugrunde gelegt.
200 Seiten, tb Verlag am Goetheanum, 5. Auflage 2014 ISBN 9783723515228 17,8 x 12 x 1,5 cm
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