100 Köstlichkeiten im Glas serviert José Maréchal Richard Boutin, Fotos
Zustand: gebraucht, sehr gut
Glas für Glas, Löffel für Löffel - Freunde und Gäste werden von Ihren Kochkünsten begeistert sein! Hier kommen 100 Köstlichkeiten, die, raffiniert im Glas serviert, nicht nur die Papille, sondern auch die Pupille erfreuen. Klassisch-Raffiniertes wie Jakobsmuscheln mit Blutwurst und grünem Apfel, exotische Genüsse wie Garnelen mit Curry & Mango, Süßes wie Zitrusfrüchte-Flammeri mit Brioche entfalten ein Feuerwerk der Farben, Aromen und Texturen.
192 Seiten, gebunden Christian, 6. Auflage 2010 ISBN 9783884728017 28,5 x 17,6 x 1,4 cm
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