Spezialitäten, Traditionen und Kochkultur. Aus der ehrwürdigen Basler Küche, aber auch Klassiker in Neuinterpretationen. Fünf Gastronomen stellen vor, wofür sie stehen.
110 Seiten, gebunden Bergli, 2023 ISBN 9783038691419 24,6 x 17,5 x 1,6 cm
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