Die hohe Schule des Dekors

Für Konditorei und Hotel
Karl Tschanz

Zustand: gebraucht, sehr gut

Ziel dieses Buches ist es, die vielen Möglichkeiten des Schmuckes der Konditor-Erzeugnisse aufzuzeigen.
Der Test ist in deutscher, französischer und englicher Sprache.

154 Seiten, gebunden
Candis, 2000
ohne ISBN
21,8 x 21,5 x 1,4 cm