Rezepte des bekannten Basler Kochs Hans Stucki, von dem man sagte, er kochte nie modisch und blieb eben deshalb modern. Stucki starb 1998, das nach ihm benannte Restaurant auf dem Bruderholz setzt seine Kochtradition fort.
132 Seiten, gebunden Buchverlag Basel, 1998 ISBN 9783858153333 24 x 16,6 x 2,2 cm
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