30 Rezepte mit Schweizer Bio Premium Weichkäse. Ueli Moser ist Käser mit Leidenschaft. Moser hat mehrere neue Käse entwickelt. Hier stellt er einige seiner bewährten Rezepte vor. Das Buch ist wunderschön gestaltet, liebevolle Bilder machen Lust auf Genuss. Gelungen sind auch die eingestreuten Hinweise “Gut zu wissen”, durch die man seine Kentnisse über Kulinarisches erweitern kann.
82 Seiten, Spiralbindung bon Cas, 2009 ISBN 9783952338124 21,7 x 18,3 x 1,4 cm
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